旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》全文

1、范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了旅游民宿的等級(jí)和標(biāo)志、基本要求、等級(jí)劃分條件、等級(jí)劃分方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于正式營(yíng)業(yè)的小型旅游住宿設(shè)施，包括但不限于客棧、莊園、宅院、釋站、山莊等。

2、規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB 5719生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 50222建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范

3、術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適應(yīng)于本文件。

3.1 旅游民宿homestay inn

利用當(dāng)?shù)孛窬拥认嚓P(guān)閑置資源，經(jīng)營(yíng)用客房不超過4層、建筑面積不超過800 ㎡，主人參與接待為游客提供體驗(yàn)當(dāng)?shù)刈匀弧⑽幕c生產(chǎn)生活方式的小型住宿設(shè)施。

注:根據(jù)所處地域的不同可分為城鎮(zhèn)民宿和鄉(xiāng)村民宿。

3.2 民宿主人owner; investor

民宿業(yè)主或經(jīng)營(yíng)管理者。

4、等級(jí)和標(biāo)志

4.1 旅游民宿等級(jí)分為3個(gè)級(jí)別，由低到高分別為三星級(jí)、四星級(jí)和五星級(jí)。

4.2 星級(jí)旅游民宿標(biāo)志由民居與五角星圖案構(gòu)成，用三顆五角星表示三星級(jí)，四顆五角星表示四星級(jí)，五顆五角星表示五星級(jí)。

4.3 旅游民宿等級(jí)的標(biāo)牌、證書由等級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)統(tǒng)一制作。

5、基本要求

5.1 規(guī)范經(jīng)營(yíng)

5.1.1 應(yīng)符合治安、消防、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)、安全等有關(guān)規(guī)定與要求，取得當(dāng)?shù)卣蟮南嚓P(guān)證照。

5.1.2 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地應(yīng)符合本市縣國(guó)土空間總體規(guī)劃(包括現(xiàn)行城鎮(zhèn)總體規(guī)劃、土地利用總體規(guī)劃)、所在地民宿發(fā)展有關(guān)規(guī)劃。

5.1.3 服務(wù)項(xiàng)目應(yīng)通過文字、圖形方式公示，并標(biāo)明營(yíng)業(yè)時(shí)間，收費(fèi)項(xiàng)目應(yīng)明碼標(biāo)價(jià)。

5.1.4 經(jīng)營(yíng)者應(yīng)定期向文化和旅游行政部門報(bào)送統(tǒng)計(jì)調(diào)查數(shù)據(jù)，及時(shí)向相關(guān)部門上報(bào)突發(fā)事件等信息。

5.2 安全衛(wèi)生

5.2.1 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地?zé)o地質(zhì)災(zāi)害和其他影響公共安全的隱患。

5.2.2 易發(fā)生危險(xiǎn)的區(qū)域和設(shè)施應(yīng)設(shè)置安全警示標(biāo)志，安全警示標(biāo)志應(yīng)清晰、醒目;易燃、易爆物品的儲(chǔ)存和管理應(yīng)采取必要的防護(hù)措施，符合相關(guān)法律法規(guī)。

5.2.3 應(yīng)配備必要的防盜、應(yīng)急、逃生安全設(shè)施，確保游客和從業(yè)人員人身和財(cái)產(chǎn)安全。

5.2.4 應(yīng)建立各類相關(guān)安全管理制度和突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)安全責(zé)任，定期演練。

5.2.5 食品來源、加工、銷售應(yīng)符合相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。

5.2.6 從業(yè)人員應(yīng)按照要求持健康證上崗。

5.3生態(tài)環(huán)保

5.3.1 生活用水(包括自備水源和二次供水)應(yīng)符合GB 5719要求。

5.3.2 室內(nèi)外裝修與用材應(yīng)符合環(huán)保規(guī)定，達(dá)到GB 50222的要求。

5.3.3 建設(shè)、運(yùn)營(yíng)應(yīng)因地制宜，采取節(jié)能減排措施，污水統(tǒng)一截污納管或自行有效處理達(dá)標(biāo)排放。

5.4 其他

5.4.1 旅游民宿開業(yè)一年后可自愿中報(bào)星級(jí)評(píng)定，近一年應(yīng)未發(fā)生相關(guān)違法違規(guī)事件，同一地點(diǎn)、同一投資經(jīng)營(yíng)主體只能以一個(gè)整體中報(bào)。

5.4.2 經(jīng)評(píng)定合格可使用星級(jí)標(biāo)志，有效期為三年，三年期滿后應(yīng)進(jìn)行復(fù)核。

5.4.3 旅游民宿評(píng)定實(shí)行退出機(jī)制，經(jīng)營(yíng)過程中出現(xiàn)以下情況的將取消星級(jí):

a)發(fā)生相關(guān)違法違規(guī)事件;

b)出現(xiàn)衛(wèi)生、消防、安全等責(zé)任事故;

c)發(fā)生重大有效投訴;

d)發(fā)生私自設(shè)置攝像頭侵犯游客隱私等造成社會(huì)惡劣影響的其他事件;

e)日常運(yùn)營(yíng)管理達(dá)不到或不符合相應(yīng)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求。

取消星級(jí)后滿三年，可重新中請(qǐng)星級(jí)評(píng)定。

6、等級(jí)劃分條件

6.1 三星級(jí)

6.1.1 環(huán)境和建筑

6.1.1.1 周邊環(huán)境應(yīng)整潔干凈。

6.1.1.2 建筑外觀應(yīng)與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)。

6.1.2設(shè)施和設(shè)備

6.1.2.1 客房應(yīng)配備必要的家具。

6.1.2.2 客房應(yīng)有舒適的床墊和床上棉織品(被套、被芯、床單、枕芯、枕套等)及毛巾。

6.1.2.3 客房應(yīng)有水壺、茶杯。

6.1.2.4 客房應(yīng)有充足的照明，有窗簾。

6.1.2.5 應(yīng)有方便使用的衛(wèi)生間，提供冷、熱水。照明和排風(fēng)應(yīng)效果良好，排水通暢，有防滑防濺措施。

6.1.2.6 各區(qū)域應(yīng)有方便使用的開關(guān)和電源插座。

6.1.2.7 廚房應(yīng)有消毒設(shè)施，有效使用。

6.1.2.8 廚房應(yīng)有冷凍、冷藏設(shè)施，生、熟食品及半成食品分柜置放。

6.1.2.9 應(yīng)有適應(yīng)所在地區(qū)氣候的采暖、制冷設(shè)施，各區(qū)域通風(fēng)良好。

6.1.3 服務(wù)和接待

6.1.3.1 各區(qū)域應(yīng)整潔、衛(wèi)生，相關(guān)設(shè)施應(yīng)安全有效。

6.1.3.2 客房床單、被套、枕套、毛巾等應(yīng)做到每客必?fù)Q，并能應(yīng)游客要求提供相應(yīng)服務(wù)。

6.1.3.3 拖鞋、杯具等公用物品應(yīng)一客一消毒。

6.1.3.4 衛(wèi)生間應(yīng)每天清理不少于一次，無異味、無積水、無污漬。

6.1.3.5 應(yīng)有有效的防蟲、防蛇、防鼠等措施。

6.1.3.6 民宿主人應(yīng)參與接待，鄰里關(guān)系融洽。

6.1.3.7 接待人員應(yīng)熱情好客，穿著整齊清潔，禮儀禮節(jié)得當(dāng)。

6.1.3.8 接待人員應(yīng)能用普通話提供服務(wù)。

6.1.3.9 接待人員應(yīng)掌握并應(yīng)用相應(yīng)的服務(wù)技能。

6.1.3.10 接待人員應(yīng)保護(hù)游客隱私，尊重游客的宗教信仰與風(fēng)俗習(xí)慣，保護(hù)游客的合法權(quán)益。

6.1.3.1 1 夜間應(yīng)有值班人員或值班電話。

6.1.4 特色和其他

應(yīng)為所在鄉(xiāng)村(社區(qū))人員提供就業(yè)或發(fā)展機(jī)會(huì)。

6.2 四星級(jí)

6.2.1 環(huán)境和建筑

6.2.1.1 周邊環(huán)境應(yīng)整潔干凈，綠植維護(hù)較好，宜有良好的空氣質(zhì)量和地表水質(zhì)。

6.2.1.2  周邊宜有醫(yī)院或醫(yī)療點(diǎn)。

6.2.1.3  周邊宜有停車場(chǎng)，方便出入。

6.2.1.4  周邊宜有地方特色餐飲。

6.2.1.5  周邊宜有地方生產(chǎn)生活方式活動(dòng)體驗(yàn)點(diǎn)。

6.2.1.6 建筑外觀應(yīng)與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)，宜體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣?/span>

6.2.2 設(shè)施和設(shè)備

6.2.2.1 客房應(yīng)配備必要的家具，擺放合理、方便使用、舒適美觀。

6.2.2.2 客房應(yīng)有舒適的床墊和柔軟舒適的床上棉織品(被套、被芯、床單、枕芯、枕套及床襯墊等)及毛巾。

6.2.2.3 客房應(yīng)有水壺、茶杯和飲用水。

6.2.2.4 客房應(yīng)有充足的照明，有窗簾，隔音效果較好。

6.2.2.5 應(yīng)有方便使用的衛(wèi)生間，21h供應(yīng)冷水，定時(shí)供應(yīng)熱水。照明和排風(fēng)應(yīng)效果良好，排水通暢，有防滑防濺措施。客房衛(wèi)生間盟洗、洗浴、廁位宜布局合理。

6.2.2.6 各區(qū)域應(yīng)有滿足游客需求、方便使用的開關(guān)和電源插座。

6.2.2.7 宜有滿足游客需求、方便使用的餐飲區(qū)。

6.2.2.8廚房應(yīng)有消毒設(shè)施，有效使用。

6.2.2.9 廚房應(yīng)有與接待規(guī)模相匹配的冷凍、冷藏設(shè)施，生、熟食品及半成食品分柜置放。

6.2.2.10 應(yīng)有清洗、消毒場(chǎng)所，位置合理，整潔衛(wèi)生，方便使用。

6.2.2.11 應(yīng)有布局合理、方便使用的公共衛(wèi)生間。

6.2.2.12 應(yīng)有適應(yīng)所在地區(qū)氣候的采暖、制冷設(shè)施，效果較好，各區(qū)域通風(fēng)良好。

6.2.2.13 宜有與接待規(guī)模相匹配的公共區(qū)域，配置必要的休閑設(shè)施。

6.2.2.14 室內(nèi)外裝修宜體現(xiàn)文化特色。

6.2.3 服務(wù)和接待

6.2.3.1 各區(qū)域應(yīng)整潔、衛(wèi)生，相關(guān)設(shè)施應(yīng)安全有效。

6.2.3.2 客房床單、被套、枕套、毛巾等應(yīng)做到每客必?fù)Q，并能應(yīng)游客要求提供相應(yīng)服務(wù)。

6.2.3.3 拖鞋、杯具等公用物品應(yīng)一客一消毒。

6.2.3.4 衛(wèi)生間應(yīng)每天清理不少于一次，無異味、無積水、無污漬。

6.2.3.5 應(yīng)有有效的防蟲、防蛇、防鼠等措施。

6.2.3.6 應(yīng)提供或推薦多種特色餐飲產(chǎn)品。

6.2.3.7 接待人員應(yīng)熱情好客，穿著整齊清潔，禮儀禮節(jié)得當(dāng)。

6.2.3.8 接待人員應(yīng)熟悉當(dāng)?shù)匚幕糜钨Y源和特色產(chǎn)品，用普通話提供服務(wù)。

6.2.3.9 接待人員應(yīng)掌握并熟練應(yīng)用相應(yīng)的服務(wù)技能。

6.2.3.10 接待人員應(yīng)滿足游客合理需求，提供相應(yīng)服務(wù)。

6.2.3.11 接待人員應(yīng)保護(hù)游客隱私，尊重游客的宗教信仰與風(fēng)俗習(xí)慣，保護(hù)游客的合法權(quán)益。

6.2.3.12 夜間應(yīng)有值班人員或值班電話。

6.2.4 特色和其他

6.2.4.1 宜建立有關(guān)規(guī)章制度，定期開展員工培訓(xùn)。

6.2.4.2 宜建立水電氣管理制度，有設(shè)施設(shè)備維保記錄。

6.2.4.3 宜提供線上預(yù)定、支付服務(wù)，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)宣傳、營(yíng)銷。

6.2.4.4 宜購買公眾責(zé)任險(xiǎn)以及相關(guān)保險(xiǎn)。

6.2.4.5 應(yīng)為所在鄉(xiāng)村(社區(qū))人員提供就業(yè)或發(fā)展機(jī)會(huì)。

6.3 五星級(jí)

6.3.1 環(huán)境和建筑

6.3.1.1 周邊環(huán)境應(yīng)整潔干凈、環(huán)境優(yōu)美，宜有良好的空氣質(zhì)量和地表水質(zhì)。

6.3.1.2 周邊宜有醫(yī)院或醫(yī)療點(diǎn)。

6.3.1.3 宜設(shè)有民宿導(dǎo)向系統(tǒng)，標(biāo)志牌位置合理、易于識(shí)別。

6.3.1.4 周邊宜有停車場(chǎng)，方便出入。

6.3.1.5周邊宜有較多地方特色餐飲。

6.3.1.6 周邊宜有地方非遺、風(fēng)俗、生產(chǎn)生活方式等活動(dòng)體驗(yàn)點(diǎn)。

6.3.1.7 建筑外觀應(yīng)與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)，宜就地取材，突出當(dāng)?shù)靥厣?/span>

6.3.2 設(shè)施和設(shè)備

6.3.2.1 客房、餐廳、公共活動(dòng)等區(qū)域應(yīng)布局合理。

6.3.2.2 客房應(yīng)配備必要的家具，品質(zhì)優(yōu)良，擺放合理、方便使用、舒適美觀。

6.3.2.3 客房應(yīng)有品質(zhì)優(yōu)良的床墊和床上棉織品(被套、被芯、床單、枕芯、枕套及床襯墊等)及毛巾。

6.3.2.4 客房應(yīng)有水壺、茶具和飲用水，品質(zhì)優(yōu)良。

6.3.2.5 客房應(yīng)有充足的照明，有窗簾，遮光和隔音效果較好。

6.3.2.6 客房應(yīng)有方便舒適的獨(dú)立衛(wèi)生間，21h供應(yīng)冷、熱水，客用品品質(zhì)優(yōu)良。照明和通風(fēng)應(yīng)效果良好，排水通暢，有防滑防濺措施。盟洗、洗浴、廁位布局合理。

6.3.2.7 餐廳宜氛圍濃郁、方便舒適，滿足游客需求。

6.3.2.8 各區(qū)域應(yīng)有滿足游客需求、方便使用的開關(guān)和電源插座。

6.3.2.9 應(yīng)有專門的布草存放場(chǎng)所，位置合理，整潔衛(wèi)生。

6.3.2.10 宜提供方便游客使用的消毒設(shè)施。

6.3.2.11 廚房應(yīng)有消毒設(shè)施，有效使用。

6.3.2.12 廚房應(yīng)有與接待規(guī)模相匹配的冷凍、冷藏設(shè)施，生、熟食品及半成食品分柜置放。

6.3.2.13 應(yīng)有清洗、消毒場(chǎng)所，位置合理，整潔衛(wèi)生，方便使用。

6.3.2.14 應(yīng)有布局合理、整潔衛(wèi)生、方便使用的公共衛(wèi)生間。

6.3.2.15 應(yīng)有適應(yīng)所在地區(qū)氣候的采暖、制冷設(shè)施，效果較好，各區(qū)域通風(fēng)良好，宜采用節(jié)能降噪產(chǎn)品。

6.3.2.16 應(yīng)有主題突出、氛圍濃郁、與接待規(guī)模相匹配的公共活動(dòng)區(qū)域，配置必要的休閑設(shè)施。

6.3.2.17 室內(nèi)外裝修應(yīng)材質(zhì)優(yōu)良，宜體現(xiàn)地方文化特色，有主題。

6.3.2.18 宜提供方便有效的音響、充電、調(diào)控等智能化設(shè)施。

6.3.3 服務(wù)和接待

6.3.3.1 各區(qū)域應(yīng)整潔、衛(wèi)生，相關(guān)設(shè)施應(yīng)安全有效。

6.3.3.2 客房床單、被套、枕套、毛巾等應(yīng)做到每客必?fù)Q，并能應(yīng)游客要求提供相應(yīng)服務(wù)。

6.3.3.3 拖鞋、杯具等公用物品應(yīng)一客一消毒。

6.3.3.4 衛(wèi)生間應(yīng)每天清理不少于一次，無異味、無積水、無污漬。

6.3.3.5 應(yīng)有有效的防蟲、防蛇、防鼠等措施。

6.3.3.6 應(yīng)提供或推薦多種特色餐飲產(chǎn)品。

6.3.3.7 接待人員應(yīng)熱情好客，穿著整齊清潔，禮儀禮節(jié)得當(dāng)。

6.3.3.8 接待人員應(yīng)熟悉當(dāng)?shù)匚幕糜钨Y源和特色產(chǎn)品，用普通話提供服務(wù)。

6.3.3.9 接待人員應(yīng)掌握并熟練應(yīng)用相應(yīng)的服務(wù)技能。

6.3.3.10 接待人員應(yīng)滿足游客合理需求，提供相應(yīng)服務(wù)。

6.3.3.11 接待人員應(yīng)保護(hù)游客隱私，尊重游客的宗教信仰與風(fēng)俗習(xí)慣，保護(hù)游客的合法權(quán)益。

6.3.3.12 夜間應(yīng)有值班人員或值班電話。

6.3.3.13 宜提供接送服務(wù)，方便游客抵達(dá)和離開。

6.3.4 特色和其他

6.3.4.1 民宿主人宜有親和力，游客評(píng)價(jià)高。

6.3.4.2 應(yīng)提供不同類型的特色客房。

6.3.4.3 宜建立健全有關(guān)規(guī)章制度，定期開展員工培訓(xùn)，效果良好。

6.3.4.4 宜建立食品留樣制度。

6.3.4.5 宜建立設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、煙道清洗、水箱清洗等管理制度，定期維保、有效運(yùn)行。

6.3.4.6 宜建立健全水電氣管理制度，有臺(tái)賬記錄。

6.3.4.7 宜提供線上預(yù)定、支付服務(wù)，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)宣傳、營(yíng)銷，效果良好。

6.3.4.8 宜購買公眾責(zé)任險(xiǎn)以及相關(guān)保險(xiǎn)，方便理賠。

6.3.4.9 應(yīng)有倡導(dǎo)綠色消費(fèi)、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的措施。

6.3.4.10 應(yīng)為所在鄉(xiāng)村(社區(qū))人員提供就業(yè)或發(fā)展機(jī)會(huì)，參與地方或社區(qū)公益事業(yè)活動(dòng)。

6.3.4.11 宜參與地方優(yōu)秀文化傳承、保護(hù)和推廣活動(dòng)，定期為游客組織相關(guān)活動(dòng)，有引導(dǎo)游客體驗(yàn)地方文化活動(dòng)的措施。

6.3.4.12 宜利用地方資源開發(fā)旅游商品和文創(chuàng)產(chǎn)品，與當(dāng)?shù)鼐用窕虼迕裼辛己没?dòng)。

7、等級(jí)劃分方法

7.1 根據(jù)旅游民宿等級(jí)劃分條件，按照必備項(xiàng)目檢查表和一般要求評(píng)分表的評(píng)價(jià)得分確定旅游民宿等級(jí)。

7.2 必備項(xiàng)目檢查表、一般要求評(píng)分表及等級(jí)劃分具體辦法由等級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)制定。